大河网讯 刚进入21世纪的时候，3头中国奶牛挤出的牛奶加起来，比奶业发达国家的1头奶牛还少。20多年来，中国奶业跨越了和奶业发达国家上百年的差距，而今，中国大牧场里1头奶牛的产量，已高于很多奶业发达国家的1头奶牛的产量。
1头奶牛的产量，即奶牛的单产，是衡量一头奶牛、一座牧场、一家企业、一个国家养殖水平的核心参数。
“十四五”期间，中国规模化牧场的单产水平每年上一个大台阶，平均每年增长0.44吨，远超过欧美奶业发达国家的0.15吨/年左右的增速。中国奶牛养殖业的单产已进入全球前十，跻身第一方阵，标志着全行业在生产效率和关键技术上实现了跨越式的大跃升，这是中国奶业发展史上具有标志性意义的里程碑。
7月8日，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在第十七届中国奶业大会上，发布了《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》，透露上述信息。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山发布报告
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